De vigtigste anvendelser af skæreknive omfatter boring, udskæring, riller, skæring og trimning. Specifikt er skæreknive velegnede til materialer som massivt træ, hårdttræ, spånplader, tæthedsplader, fiberplader med medium-densitet osv. De kan hurtigt knuse træspåner, tømmes jævnt, har lav støj og er 4 til 5 gange mere holdbare end traditionelle svejsede lige knive. Skærekraften er bedre end for lige knive, og skæringen er glat og grat-fri.
Anvendelse af forskellige typer skæreknive
Tre-skærekniv: Velegnet til træ med højere densitet, såsom massivt træ og hårdttræ, primært brugt til boring, udskæring og trimning.
Tre-bladet generel kniv: Velegnet til tæthedsplader eller flerlagsplader, primært brugt til skæring og trimning.
Dobbelt-skærekniv: Velegnet til dobbelt-spånplade eller flerlags-plade, hvilket er befordrende for at øge spåndesignet på tværs af-kanter.
Dobbelt-generel skærekniv: Den består af to spiralblade i forskellige retninger og bruges ofte til bearbejdning af dobbelt-spånplader eller flerlags-plader.
